Starbucks prépare des menus personnalisés par IA au drive

Résumé

Starbucks explore un menu numérique personnalisé au drive, avec reconnaissance des clients et paiement simplifié, tandis que d’autres fonctions IA sont prévues.

Les faits

Starbucks pourrait proposer à terme un menu numérique personnalisé lorsqu’un client arrive au drive. Lors d’une conférence téléphonique consacrée aux résultats, le directeur général Brian Niccol a déclaré que l’entreprise allait étudier des « expériences qui reconnaissent les clients participants à leur arrivée, présentent des menus numériques personnalisés et rendent le paiement plus simple ». À partir de 2027, Starbucks commencera également à tester des modèles d’IA fonctionnant en arrière-plan au drive. Leur objectif sera d’aider les baristas à « saisir les commandes avec davantage de précision et d’efficacité », selon Brian Niccol. L’entreprise prévoit aussi d’intégrer l’IA aux fonctions de recherche et de découverte de son application. Elle pourrait à l’avenir permettre la prise de commande conversationnelle et agentique. Starbucks autorise déjà ses clients à passer commande via ChatGPT et a déployé Green Dot Assist, un outil d’IA destiné aux employés pour répondre à des questions sur les recettes et les standards de service. Brian Niccol souligne toutefois que le projet de menus personnalisés en est encore à ses débuts : Starbucks entend « tester, apprendre et déployer ce qui fonctionne ».

Pourquoi c’est important

Le projet place la personnalisation et l’automatisation au cœur de l’expérience au drive. En adaptant le contenu d’un menu numérique à chaque client participant et en simplifiant le paiement, Starbucks cherche à rendre la commande plus fluide tout en mobilisant l’IA sur plusieurs étapes du parcours client. La stratégie repose aussi sur des usages internes, avec des modèles destinés à améliorer la saisie des commandes et un assistant réservé aux employés. Le calendrier annoncé pour 2027 montre que Starbucks avance progressivement, entre expérimentations opérationnelles et évolution possible vers des commandes conversationnelles et agentiques.

Questions fréquentes

Que veut tester Starbucks au drive ?

Starbucks veut explorer des menus numériques personnalisés capables de reconnaître certains clients à leur arrivée et de simplifier le paiement.

Quand les tests de modèles d’IA au drive commenceront-ils ?

Starbucks prévoit de commencer ces tests à partir de 2027 pour aider les baristas à saisir les commandes avec davantage de précision et d’efficacité.

Starbucks utilise-t-il déjà l’IA ?

Oui. Les clients peuvent déjà commander via ChatGPT, et les employés disposent de Green Dot Assist pour leurs questions sur les recettes et les standards de service.

Le menu personnalisé est-il déjà disponible ?

Non. Starbucks indique que le projet en est encore à ses débuts et prévoit de tester, apprendre et déployer ce qui fonctionne.

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